Mousse de chocolate

Ingredientes

1 chocolate em barra
6 c. sopa açúcar
6 ovos
125 g manteiga sem sal

Preparação

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada adição. 3. Batem-se as claras em castelo, que em seguida se juntam ao preparado, sem bater mas sim a envolver. 4. Leva-se ao congelador por meia hora e depois coloca-se na parte de baixo do frigorifico. Serve-se em taça grande ou tacinhas individuais.